Un café du centre de Paris a remplacé son traditionnel "café allongé" par un "long black" sur sa carte, une opération qui s'est accompagnée d'une hausse de prix de 230%, restée largement inaperçue.
"Les clients trouvent ça plus authentique", assure le gérant, qui précise que la recette "n'a pas changé d'un gramme", contrairement, selon ses mots, "à peu près à tout le reste".